Chicken burger

Our dinner menu for last night. At least seminggu sekali mesti ada menu roti untuk dinner. Baru laju my kids makan.. terutama si anak dara yang tak berapa suka makan nasi. Tapi untuk anak dara dia takmo letak daging.. cukup sekadar salad, hirisan bawang besar, tomato dan thousand island sahaja.

"one for you"

 

"one for me !"

Resipi roti burgernya :-

 

hot from my oben

Bahan-bahan:-

• 200g susu segar + 1 bj telur
• 240g tepung berprotin tinggi ( tpg roti)
• 60g tepung gandum
• 20g marjerin/mentega
• 30g gula kastor
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil dry yeast
• 1/2 sudu kecil bread softener
• 1/2 sudu kecil bread improver
• ** gliss - 1/2 biji telur + 1 sudu besar susu segar/air
• ** topping- sedikit bijan hitam/putih

  
Cara-cara :-

1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam breadmaker mengikut susunan dari atas ke bawah. Pilih setting doh. Ikut arahan pd BM masing-masing.
2. Keluarkan doh dari BM. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Bahagikan doh kepada 8 bahagian.
3. Buat bentuk bulat. Biarkan naik 2 kali ganda.
4. Sapukan permukaan roti dengan telur + susu. Taburkan sedikit bijan
5. Bakar roti pada suhu 180 degree selama 10-11 minit.
6. Keluarkan dan sejukkan.
7. Kemudian bolehlah guna roti ni utk buat burger sama ada nak guna daging burger yg dah siap dijual atau yg dibuat sendiri.

Roti burger yang tak abis tu boleh disimpan utk bekfes.. Boleh buat roti sardin. Seperti dlm gambo ni. Ni idea dari blog K.Nor ganu . Tak tahu dah berapa kali buat roti sardin macam ni. Siap ngajo MIL lagi.. Dia pun suka roti sardin cenggini. Berbanyak terima kasih buat K.Nor yng berkongsi idea ni.

utk bekfes pagi tadi