Chewy Gooey Yummy Brownies

Memang chewy.. memang yummy sesuai sangat dgn namanya.. moist lagi tu. Tapi rasanya manis sket utk my anak tekak. Lain kali nak kurangkan lagi sukatan gulanya... Buat semalam hanya kurangkan 10g saja. Masih juga manisnya. Kena kurang kurangkan lagi lain kali.

Amik resipi ni dari mamazieza fotopages dan ni kopipes resipi dari sana.

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES
Sumber : KakMas

A
250g butter - potong kecik
400g chocolate - potong kecik

B
6 eggs
340g brown sugar
2tsp esen vanilla
20g chocolate emulco

C
80g tepung gandum } diayak
60g cocoa powder }
140g kacang walnut/pecan/ almond/macadamia (optional)-bakar dan gaul bersama tepong dan koko

brownies wif eskrem

1. Panaskan oven suhu 160C. Sediakan dan alas acuan ukuran 11”x11”
2. Double boil bahan A (butter dan chocolate) hingga cair , ketepikan biar suam sikit.
3. Pukul bahan-bahan B (telur, gula, esen dan chocolate emulco) hingga gula hancur - guna hand whisk saja.
4. Tuangkan adunan chocolate dan gaul sebati.
5. Masukkan tepung dan digaul lagi hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang ke dalam acuan dan bakar 160C/50 minit-1jam (bergantung pd oven).
7. Setelah masak, biarkan dalam acuan hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu saja atau dibubuh ganache, Boleh juga dimakan dengan icecream atau sos kastad