Blueberry Cheese Roll Cake

Blog yg macam hidup segan, mati takmo dah ni... Bukan tak nak update tapi setiap kali ada jer gangguan. Selagi dak kecik dalam rumah ni tak besor, selagi tu ler blog ni akan jd seperti hidup segan, mati takmo. Masak tu sentiasa masak, cuma kadang-kadang tak sempat nak ambik gambo, kadang-kadang gambo dah amik tapi tak sempat nak update.. Bila dah berkurun gambo duk terperap dalam kamera... resepi pulak ilang entah ke mana. Nak-nak kalau resipi yang main campak-campak, habis lupa apa benda yg dicampakkannya...

Ini pun kek yang dah lama buat.. Resipi yg pernah buat sebelum ni cuma tambah blueberry filling, cream cheese dan letak deco sket.. Gambo blur je.. masa snap gambo ni dak kecik duk tarik2 seluar.

Blueberry Cheese Roll Cake

Bahan-bahan ( 30x30 cm )

• 4 biji telur
• 50g tepung gandum
• 50g gula kastor
• sedikit esen vanila 
• sedikit pewarna ungu

utk krim

• 250g cream cheese
• 2-3 sudu besar gula kastor
• blueberry filling secukupnya

Cara-cara:

1. Alaskan loyang dengan baking paper. Asingkan kuning dan putih telur. Ayakkan tepung gandum. Panaskan oven sehingga 180C.
2. Pukul telur putih dan separuh dari gula sehingga kembang/bertanduk.
3. Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur, esen vanila dan gula selebihnya sehingga kembang. Masukkan tepung yg telah diayak tadi, kacau sebati.
4. Masukkan 1/3 dari adunan telur putih ke dalam adunan kuning telur, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
5. Masukkan no.4 ke dalam no.2 . Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. 
6. Ambil 2 sudu besar adunan no.5, masukkan sedikit pewarna ungu. Kacau sebati. Masukkan adunan ke dalam plastik bersih. Potong bucunya. Buatlah bulat2 ke atas loyang yang telah dialas tadi. Bakar selama 1-2 minit ( sehingga permukaan kering)
7. Tuang adunan selebihnya ke dalam loyang. Ratakan.
8. Bakar selama 10-12 minit dengan suhu 180C. Kemudian sejukkan.
9. Sementara itu sediakan krimnya.Pukul cream cheese dan gula sehingga gebu. Sapukan pada kek. Sapukkan blueberry filling ke atas lapisan cheese. Gulungkan.
10. Balut kek dgn cling wrap kemas2. impan dalam peti sejuk selama 3-4 jam sebelum dipotong.

 dak kecik ni bilalah nak besar....

Fruit roll cake

Bizi yang teramat bulan ni... nak buat blog walk pun tak sempat. Apa pun terima kasih pada semua yang mengunjungi blog ini. Bila kebizian reda, insya Allah akan buat balasan kunjungan nanti.

Untuk cuci mata semua.. buat tayangan my latest roll cake deco .

Resipi roll cake yang telah di edit dari myresipi . Nak tengok resipi bolek tengok di sana.. di sana.. Tak sempat lagi ni nak tulis yg telah diedit... chow..bye!

Chocolate Roll Cake

Lama tak meng"roll" kek kan... hahaha ada ke ayat camtu.. Guna resipi lama cuma tambah deco sket biar nampak kelainan..

Ni tempek semula resipi yang pernah dikongsi di myresipi.com satu ketika dulu. Suka guna resipi ni sebab tak guna butter or minyak. Sesuailah untuk org tengah diet ni.. hahaha sesuai :p . Kat dlm tu masih guna cheese dan juga whipping cream.

Chocolate Roll Cake

Bahan-bahan ( 30x30 cm )

• 4 biji telur
• 35g tepung gandum
• 15g serbuk koko
• 50g gula halus

krim

• 125g cream cheese
• 150g fresh cream/ whipping cream
• 30g gula halus
• 1 sudu besar lemon jus

Cara-cara

1. Alaskan oven plate dengan baking paper. Asingkan kuning dan putih telur. Ayakkan tepung gandum dan serbuk koko. Panaskan oven sehingga 180C.
2. Pukul telur putih sehingga berbuih. Kemudian masukkan gula sikit-sikit sebanyak 3 kali sambil dipukul. Pukul sehingga kembang/bertanduk.
3. Masukkan kuning telur satu persatu. Pukul dengan perlahan-lahan.
4. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Kacau dengan spatula. Tuang adunan ke dlm dulang oven dan ratakan.
5. Bakar selama 10 minit dengan suhu 180C. Kemudian sejukkan.
6. Sementara itu sediakan krimnya. Pukul cream cheese dan gula sehingga jadi lembut. Kemudian masukkan fresh cream dan lemon jus. Pukul lagi sehingga jadi bentuk krim.
7. Sapukkan krim ke atas kek tadi. Kemudian gulung. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1-2 jam sebelum dipotong. 

Resepi untuk deco :-
Bahan-bahan :

• 25g gula kastor
• 25g putih telur
• 25g mentega cair
• 25g tepung gandum

 Cara-cara: 

1. Pukul telur dan gula sehingga bertanduk. Masukkan mentega cair, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Kemudian masukkan tepung gandum yg telah diayak. Kacau perlahan-lahan hingga sebati. Siap utk letak kaler2 yg disukai.
2. Untuk corak kat atas tu, saya lapik kertas tisu di bawah kertas utk alas dulang kek. Then buat corak ikut yg ada kat kertas tisu itu.
3. Lepas siap buat corak, simpan loyang dlm peti sejuk sementara menunggu siap buat adunan kek.
4. Bila adunan kek dah siap, keluarkan loyang dari peti sejuk then tuang adunan kek tersebut. Kemudian bakar mcm biasa.