Kek Karot Daisy

Satu lagi resipi amik dari buku resipi Daisy Corn Oil.

Bahan-bahan:-

Bahan A

• 4 biji telur gred A
• 220gm gula kastor
• 1/2 sudu kecil garam

Bahan B

• 200gm Minyak jagung daisy
• 200gm Lobak Merah- diparut
• 1 biji epal hijau ( sendiri tambah.. hehehe)
• 60gm walnut- dicincang kasar (xde stok so ganti dgn almonds nibs)

Bahan C ( campur semua dan sebatikan)

• 300gm tepung naik sendiri
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil soda bikarbinat
• 1/2 sudu kecil serbuk kulit kayu manis
• 
  

cheese frosting

• 1 sudu kecil minyak jagung daisy ( x letak)
• 250gm creamcheese
• 80gm mentega
• 50gm gula aising
• 2 sudu besar jus oren
• 12-15 biji marzipan lobak merah. ( xde..)

 

kek karot dlm buku ni cantik sgt hiasannya

tp saya tak dan nak hiasa lawa-lawa camni..

Cara-cara

1. Putar telur selama 2 minit, masukkan gula kastor sedikit demi sedikit- putar selama 3 minit
2. Masukkan garam- putar dengan kelajuan sederhana
3. Masukkan minyak jagung sikit demi sedikit, putar lagi 1 minit
4. Masukkan lobak merah dan walnut. Perlahankan mesin, masukkan bahan C- kacau sebati.
5. Tuang adunan ke dalam acuan kek dan bakar pada suhu 170 degree selama 40-50 minit - sejukkan.
6. Untuk membuat cheese frosting, putar cream cheese dan mentega selama 2 minit. Masukkan gula aising- putar lagi 3 minit.
7. Akhir sekali masukkan jus oren dan minyak jagung- sebatikan
8. Hias kek lobak merah dgn cream cheese frosting dan letak marzipan lobak merah sebagai hiasan.

Petua:-

Lobak merah yang diparut, dimasukkan ke dalam kain bersih dan diramas supaya air lobak merah keluar, agar kek halus dan gebu.