Sunday, December 5, 2010

French bread

Our dinner malam ni.. salad sandwich guna homemade french bread.


Resepi French Bread 


Bahan-bahan:
  • 250g tepung berprotin tinggi
  • 50g tepung whole meal
  • 190ml air
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar gula
  • 2 sudu kecil dry yeast

topping:
  • sedikit butter
  • sedikit tepung whole meal
Cara-cara:
  1. Masukkan semua bahan untuk roti ke dalam breadmaker. Pilih setting utk doh. Ikut arahan pd breadmaker masing-masing.
  2. Bila dah siap, taburkan sedikit tepung ke atas papan canai. Ambik doh tadi. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Bahagikan doh kepada 3 bahagian. Buat bentuk bulat. Tutupkan dengan kain lembab. Rehatkan selama 10-15 minit. 
  3. Ambik sebiji doh canaikan jadi bentuk bulat yg bersaiz diameternya lebih kurang 15 cm.
  4. Kemudian gulung rapat-rapat. Buat untuk 2 biji seterusnya. 
  5. Lepas itu tutup dengan kain lemmbab. Biarkan naik 2 kali ganda lagi.
  6. Spay/sapu permukaan roti dengan air . Taburkan sedikit tepung whole meal ke atasnya. Potong memanjang permukaan roti seperti dalam gambar di bawah. Letakkan sedikit butter pada bahagian yg telah dipotong. Bakar dalam oven dengan kepanasan 200 degree selama 18 minit.

French bread ni sesuai utk buat garlic bread, makan dengan sup, buat sandwich atau apa sajalah. Roti ni jenis keras sikit kalau nak banding dengan roti manis biasa. Ianya sesuai untuk sape-sape nak diet.

5 comments:

  1. huuiihhh..akak mmg suka roti keras2 nih.makan dgn mushroom soup kan..akak masuk list jugak resepi ni ya yani..buatnya entah bila lagi..huhu

    ReplyDelete
  2. adoi lapo tengok benda2 camni tengah2 malam ni.. bahayo betoiii

    ReplyDelete
  3. fuhhh... bila la jiya nak berjiran ngan kak yani ni. leh la tapau selalu. muekekekeke

    ReplyDelete
  4. salam maal hijrah buat yani & family ya.
    cantik roti baguette ni..macam kat bakery dah memang yani ni pandai buat rotikan....akak ni punn..hehe

    ReplyDelete
  5. kak anymz.. biasa ler tu.. saya pun selalu macam tu.. time jenjalan blog org tengok ada yg berkenan terus masuk list.. tp buatnya entah bila..

    aeinio.. mlm2 kalo lapor masuk je dapur.. hentam apa yg ada.. kalo diet kena minum fresh milk je ler.. hihi

    Jiya... meh ler dok sebelah rumah akak ni. Teringin benor nak ada jiran.. bulih bg try masakan yg akak masak.. Dulu adalah kejap jiran kat sebelah ni.. sempatlah bagi dia rasa kueh.. tp lani dia dah bg sewa kat org lain pulak rumah tu.. dah jd nursery pulak..

    Kak ayu... salam maal hijrah juga buat kak ayu dan family.. cantik ke??.. dlm gambo je tu kak ayu..

    ReplyDelete

Latest Update .. ♥

Related Posts with Thumbnails