Rich Oreo Choc Brownies

Dah lama buat ni.. dlm minggu kedua selepas sekolah dibuka gitu. Buat untuk anak2 bawa ke skool untuk jamuan raya. Buat dua adunan. Lebih dari yg bawa ke skool tu, simpan je dlm peti sejuk. Sampai hari ni tinggallah belen lagi 4 ketui.

Hari ni masih tetap rasa sedap brownies ni.. malah tambah sedap. Walau dah lama buat baru hari ni berkesempatan utk ambik gambar. Resipi ni diambil dr rumah kak nor, asal dari AlongRoz.. dan sukatannya pun follow yg kak nor buat.. Memang suka dengan kemanisannya. Masuk kali ni dah dua kali buat. Anak anak pun suka.. nak-nak bila guna oreo icecream. Sedap bangat.. Terima kasih diucapkkan pada kedua-duanya.

RICH OREO CHOC BROWNIES by AlongRoz
(Makes 8" sq)

INGREDIENTS:
225g/8oz Butter
240g Cooking Chocolate
3 Large Eggs 1 tsp Coffee Powder
1 tsp Essence Vanilla
250g Castor Sugar 60g Flour*
40g Cocoa Powder*
1/2 tbsp BP*
1 tsp Salt* (* mixed together)
1 1/2 packs Oreos Cookies - break & mix with 15g Flour
(1 pack = 137g but no need to be so accurate)

METHOD:
1. Melt chocolate & add butter. Stir until smooth.
2. Whisk eggs, coffee, vanilla & sugar until smooth.
3. Add in chocolate mixture & stir well.
4. Fold in flour mixture until well mixed.
5. Finally fold in Oreos.
6. Bake 170C for 45 min.


# peringatan utk K.Nor di kemudian hari ... ( sama juga ikut sukatan ni... manisnya sesuai dgn my citarasa )
1. sukatan gula dikurangkan kpd 185gm
2. utk 2 adunan K.Nor letak 20kpg biskut oreo