Salad Udang Sanggul

Masa tanya "pakcik google" cara masak mee sanggul, terjumpa ler beberapa blog masakan yg buat udang sanggul. Memang menarik idea ni.. cara pun sonang je. Disebabkan senang sangat.. tak save pun link blog yg buat udang sanggul ni.

 Apa yang penting dalam penyediaan udang sanggul ni ialah:-

1. Udang perlulah dibuang kulit, tinggal sedikit bahagian ekornya. Gaulkan dgn sedikit garam. Ada yg add serbuk lada hitam, serbuk cili.. 
2. Mee kering ( mee maggie) perlu direbus dahulu. Tak perlu sampai lembut sangat dan jangan patah-patahkan mee itu. Toskan airnya.
3. Ambik sedikit mee, gulung pada udang. Goreng dlm minyak penuh hingga perang..
4. Kalau yg suka salad boleh mkn udang ni dengan salad.. tak pun makan cicah dengan sos kegemaran masing-masing.

Huwaaa.. sob.. sob sedih ni kalo mkn udang, takde teman... kena mkn sorang2. Takde sape dlm umah ni yg suka udang. Alif pun takmo makan udang ni.. Biasa dialah yang jadi teman kalo mkn udang. Tengok udang kena ikat macam ni dia jadi takutlah pulak... ish mcm-mcm anak lakiku sorang ni...

Udang goreng oat

 

Resipi dari jiya

• Udang (dibersihkan dan dibuang kulit)
• Putih telur
• Tepung jagung
• Oat
• Garam
• Minyak bijan
• Minyak masak

Cara-cara

1. Udang diperap sekejab dengan minyak bijan dan garam.
2. Celup udang ke dalam putih telur dan salut dengan tepung jagung.
3. kemudian celup semula udang tadi ke dalam putih telur dan golek²kan udang ke atas oat.
4. Panaskan minyak dan goreng udang sehingga kekuningan/garing.

Udang Goreng kunyit

 

Lama sungguh tak goreng udang macam ni. Memandangkan orang dalam rumah ni tak suka makan udang, semangat nak masak udang pun takde. Tapi sejak ada dak kecik yg suka makan udang bersemangatlah pulak.

Idea datang dari sini. Tapi tadi sukatan bahannya main campak-campak je. Sape nak sukatan yg tepat bulih gi tengok kat sana