Florentines

Simple snack guna puff pastry.

Bahan-bahan

• 8 keping kulit puff pastry jenama kawan
• 40g gula
• 50g madu
• 50g butter
• 50g almond slices

Cara-cara

1. Panaskan oven sehingga suhu 220 degree. Bakar kulit puff selama 8 minit atau sehingga nampak sedikit perang.
2. masukkan gula, butter dan madu ke dlm periuk. Panas sehingga mendidih. Masukkan pula almond slices. Masak sehingga pekat.
3. Keluarkan puff dari oven. Tekan-tekan dengan sudu pada permukaan puff supaya jadi rata. 
4. Letakkan 1-2 sudu no.2 tadi ke atas permukaan puff. Ratakan.
5. Bakar semula puff pada suhu 180 degree selama 10-15 minit atau sehingga almond keperangan.
6. Potong kepingan puff kepada bahagian kecil ketika masih panas-panas. Sejukkan sebelum dimakan.

 Sedap di"ngap" sambil tenet atau nonton tv.. 

Sosej puff

Sosej Puff
Bahan-bahan:-

• kulit puff pastri
• sosej
• telur

Cara-cara:-

1. Panaskan oven sehingga suhu 180 degree.
2. keluarkan kulit puff dari peti sejuk. Biar sekejap sehingga lembut.
3. Buat seperti dlm gambar di atas. Last sekali sapu dengan telur. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga perang.

Paratha Sardin puff

Paratha Sardin Puff

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 5 keping paratha
• Sebiji telur

Inti :-

• 1 tin kecil sardin
• 1 biji bawang besar - dihiris
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 1 biji cili merah - dihiris
• Sedikit garam
• Sedikit gula
• Sedikit serbuk lada sulah
• Sedikit minyak masak
• 1 sudu besar jus limau nipis

Cara-cara:-

Untuk Inti:-

1. Asingkan ikan sardin dan sosnya dari tin. Hancurkan ikan sardin menggunakan garfu.
2. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
3. Masukkan ikan sardine dan kacau. Kalau terlampau kering, masukkan 1-2 sudu besar sosnya.
4. Masukkan pula cili merah, garam, gula, serbuk lada sulah dan jus limau nipis. Biarkan kering sedikit kemudian bolehlah dipadamkan api.

Untuk puff :-

1. Panaskan oven pada suhu 180 degree.
2. Potong paratha kepada 4 bahagian. Isikan setiap bahagian dengan inti sardine tadi.
3. Rapatkan semua tepi paratha dengan menekankannya dengan garfu.
4. Sapukan telur pada permukaan puff. Bakar puff dengan suhu 180 degree selama 20-25 minit.

Sardin puff