Coffee chiffon cake ( Update)

Internet slow yg teramat.. update resipi kemudian............. chow...

***Update :-
Tetiba teringin nak buat kek cipon lepas jenguk blog Rabiatun ..  ahaha ni ler hasil kek cipon yg dibuat semalam. Sape yg nak ada lagi ni.. masih ada seketui dua.

Bahan-bahan :-

• 5 biji telur
• 100g gula kastor
• 100g tepung gandum
• 45ml susu segar / air
• 45ml minyak jagung/minyak masak
• 2 sudu besar instant coffee
• 2 sudu kecil air suam
• 1 sudu kecil coffee paste/flavour/emulco

Cara-cara :

1. Panaskan oven sehingga suhu 170 degree. Asingkan telur putih dan kuning. Ayakkan tepung gandum. Campurkan instant coffee, air suam dan coffee paste. Ketepikan.
2. Pukul telur putih sehingga berbuih. Masukkan separuh daripada gula, pukul lagi sehingga kembang/ bertanduk.
3. Dalam mangkuk lain, pukul pula telur kuning dgn gula yang selebihnya sehingga gebu. Masukkan tepung gandum. Kacau sehingga sebati.
4. Ambil 1/3 daripada telur putih tadi, masukkan ke dalam mangkuk campuran telur kuning tadi. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Kemudian tuangkan adunan ini ke dalam mangkuk telur putih. Kaup balikkan sehingga semuanya sekata.
5. Masukkan sebatian coffee. Kacau perlahan-lahan.
6. Masukkan adunan ke dalam acuan kek chiffon. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga masak.
7. Keluarkan kek dari oven, terbalikkan acuan kek seperti gambar disebelah. Biarkan sejuk.

** Utk perhatian diri sendiri.
Rasa kek ni terpahit sikit. Lain kali kenang kurangkan instant coffee.. tak pun letak 1 sudu besar coffee paste je..

Green tea chiffon cake

Tengok kek cipok kat blog knor baru teringat kek cipon yg wat semalam yg tak sempat ditayangkan lagi. Ni resipinya. Takleh nak citer panjang.. banyak kerja umah yg belum disiapkan lagi ni :-(

Bahan-bahan(17cm):-

• 3 biji telur (L)
• 70g gula kastor
• 30g minyak masak
• 35ml air
• 60g tepung naik sendiri
• 10g green tea powder

Cara-cara:

1. Campur tepung dan green tea powder. Kemudian ayak. Asingkan putih dan kuning telur.
2. Dalam kuning telur, masukkan separuh daripada gula, minyak masak dan air. Kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan campuran tepung tadi. Kacau sehingga sekata.
3. Pukul putih telur dengan gula yang selebihnya sehingga bertanduk.
4. Ambik 1/3 daripada putih telur, masukkan ke dalam no.2 tadi. Kacau sehingga sebati.
5. Tuang pula yg no.4 tadi ke dalam mangkuk putih telur( no.3). Kacau dengan kaedah kaup balik.
6. Akhir sekali masukkan adunan kedlm loyang kek chiffon. Bakar selama 40 minit dengan suhu 170 degree.
7. Bila dah masak, ketika masih panas-panas lagi, telangkupkan loyang tadi. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Lain kali kena double resipi utk dptkan hasil yg cantik.. loyang yg diguna besar. Hasilnya jadi nipislah pulak.

Yogurt chiffon cake

Bahan-bahah:

• 4 biji
• 60g gula kastor 
• 110g yogurt
• 20g jus lemon
• 2 sudu besar minyak masak
• 40g tepung gandum
• 40g tepung jagung ( corn starch)
• 1 sdk baking powder

Cara-cara:-

1. Asingkan putih dan kuning telur.
2. Pukul telur putih dengan setengah daripada gula sehingga kembang/bertanduk.
3. Dalam mangkuk lain, campur telur kuning dengan separuh daripada gula tadi,minyak masak,jus lemon dan yogurt. Dengan menggunakan hand whisk kacau sehingga sebati.
4. Ayak tepung gandum, tepung jagung dan baking powder ke dalam no.3. Kacau sehingga sebati.
5. Masukkan no.4 ke dalam no.1 . Kacau dengan kaedah kaup balik.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang chiffon. Bakar dalam suhu 170 degree selama 40 minit.
7. Setelah masak, keluarkan kek dari oven. Terbalikkan yang kek tadi. Biarkan sejuk.
8. Bila dah sejuk bolehlah dikeluarkan dari loyang.