Pancake

 

Bahan-bahan:-

• 1 biji telur
• 3 sudu besar gula kastor
• 1 sudu besar minyak jagung
• 130ml susu segar
• sedikit esen vanila
• 150gm tepung gandum
• 1.5 sudu kecil baking powder

Cara-cara:-

1. Masukkan telur,gula, dan minyak jagung ke dalam mangkuk. Kacau dengan hand whisk sehingga sebati.
2. Masukkan susu segar dan esen vanila. Kacau lagi.
3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dengan baking powder. Kacau sehingga sebati
4. Panaskan non-stick fry pan. Masukkan satu sudu besar utk dapatkan mini size atau satu senduk kecil untuk dapatkan size yang lebih besar ke atas fry pan. Bila nampak lubang-lubang, balikkan pancake tadi ke sebelah yg satu lagi. Biar sehingga masak.
5. Buat sampai habis.
6. Boleh dihidangkan bersama madu, butter or jem.

Plain Pancake

Pancake

Bahan-bahan (8 biji):-

• 2 biji telur
• 200g tepung gandum
• 2 sudu besar mentega cair
• 2 sudu kecil baking powder
• 2 sudu besar susu tepung
• 2 sudu besar gula kastor
• secubit garam
• sedikit minyak./mentega
• 180 ml air

Cara-cara:-

1. Masukkan tepung gandum, tepung susu, gula kastor, baking powder dan garam ke dalam mangkuk. Kacau biar semua sekata.
2. Buat lubang ditengah, masukkan telur. Kacau dan diikuti dengan air. Kacau lagi.
3. Masukkan pula mentega cair. Kacau sehingga sebati.
4. Panaskan kuali, sapukan sedikit minyak atau mentega.
5. Ambik 1 senduk adunan tadi. Letakkan ke dalam kuali yg telah panas.
6. Apabila dah nampak lubang-lubang pada permukaan pancake, bolehlah balikan pancake ke permukaan satu lagi. Biarkan sehingga masak.

Blueberry pankek

Bahan-bahan:-

• 100g jem blueberry 
• 2 biji telur
• 120g tepung gandum - ayak
• 1 sudu besar susu tepung -ayak
• 1 sudu kecil baking powder - ayak
• 2 sudu besar air
• 40g mentega cair
• 40g gula

Cara-cara:-

1. Masukkan telur,gula,air dan jem ke dalam mangkuk.Kacau sekejap dgn "hand whisk"
2. Masukkan mentega cair. Kacau lagi.
3. Masukkan 1/3 daripada bahan yang telah diayak ke dalam mangkuk tadi. Kacau lagi.
4. Masukkan lagi yg selebihnya. kacau cepat-cepat supaya tak berketul.
5. Panaskan kuali, sapukan sedikit minyak atau mentega.
6. Ambik 1 senduk adunan tadi. Letakkan ke dalam kuali yg telah panas.
7. Apabila dah nampak lubang-lubang pada permukaan pancake, bolehlah balikan pancake ke permukaan satu lagi. Biarkan sehingga masak.

** Note :-

1. Pancake ni rasa manis. Sesuai dimakan begitu saja atau dengan mentega.
2. Perlu masak dengan api perlahan untuk mengelakkan dari cepat hangus.
3. Ada org blend je semua bahan-bahan tu. Tapi tak tahulah rasanya sama atau berbeza. Saya buat ikut cara di atas.