Kek Marie Koko

Dah lamaaaaaaaaaaaaaaaaaaa teringin nak buat kek batik ni tapi tak tahu nak buat ikut resipi mana. Bila nampak Kakak Kembar Secubit Garam syorkan resipi ni  kat fb, slow slow mood nak membuatnya datang.... dan akhirnya terhasil juga kek batik ni.. err ada org panggil kek batik.. kek marie koko.. kek lapis marie.. emm macam-macam lagilah..

Resipi yang diangkut dari rumah kak nor ganu 

KEK MARIE KOKO by Azita

Bahan-bahan :

• 500 gm biskut marie
• 1 buku buttercup (250 gm)
• 4 biji telur
• ¾ cawan gula
• ¾ cawan air
• ¾ cawan milo
• ½ cawan serbuk koko
• 4 camca besar susu pekat manis

Cara-cara :

1. Pecah2kan biskut marie dan ketepikan.
2. Pecahkan telur ke dalam periuk yang agak besar dan pukul sedikit.
3. Masukkan gula, air, milo, koko dan susu pekat manis. Kacau supaya sebati.
4. Masukkan buttercup dan kacau di atas api yang sederhana sehingga adunan menjadi bergentel2 – macam pecah minyak.
5. Kacau hingga pekat sedikit dan masukkan biskut marie yang telah dipecah2kan tadi.
6. Kacau sehingga kesemua adunan koko meliputi biskut marie dan biskut menjadi lembut sedikit.
7. Kautkan ke dalam loyang atau mana2 acuan dan mampatkan dengan menekan2 adunan dari bahagian atas.
8. Sejukkan sebentar dan masukkan ke dalam peti sejuk

Tips :

Alaskan dasar loyang dengan plastik supaya senang dikeluarkan untuk dipotong.

Untuk memampatkan, alas dengan plastik di bahagian atas dan mampatkan dengan tapak tangan. Lagi senang!!

Birthday boys

Uhuhu susahnya nak update blog sekarang.... nak update sket ni pun macam-macam gangguan dr budak kecik... Apapun layan je lah gambo ni dulu... Ada yg diambik guna kamera dan henpon kamera. Nak kongsi resipi pun tak sempat lg...

12 Mac 2013

Layed chocolate strawberry cake

 

bday boy.. dgn keknya

emmm... yummyyyy...

10 Mac 2013

 

Oreo strawberry chocolate cake

 

bday boy.... nak ambik gambo sorang punyalah susah..

tak reti duk diam

Areez 2nd besday

yummmyyyyyy......

Lepat Pisang Kuih Koci

Pagi ni sarapan dengan kuih-kuih tradisional.. lepat pisang dan kuih koci.. FIRST TIME buat kuih macam ni. My anak dara suka sangat makan lepat pisang. Sebelum ni asyik beli je.. tak pernah terfikir nak buat sendiri. Macam-macam versi rupanya ada kat pakcik google.. ada yang guna tepung gandum, ada guna tepung beras.. emm tepung pulut pun ada.. untuk first time ni try guna tepung beras dulu.

 

 Hasil ceduk sana sini.. inilah resipi yg terhasil....

Bahan-bahan:

• 2 cwn pisang dilenyek
• 1 cwn tepung beras
• 3-4 sudu besar gula
• 1/2 cwn kelapa parut
• sedikit garam
• daun pisang secukupnya

Cara-cara:

1. Lap dan bersihkan daun pisang. Potong kecil-kecil sesuai utk bungkus kuih.
2. Campur pisang, tepung beras dan gula. Kacau rata.
3. Dalam mangkuk lain campur kelapa dengan sedikit garam
4. Ambil satu sudu adunan pisang, letak di atas daun pisang. Letak sedikit kelapa parut ditengah-tengah. Bungkus kemas-kemas.

Kuih Koci ni resipinya main agak-agak. Cara buatnya lebih kurang macam buat ondeh-ondeh. Cumanya adunan guna tepung pulut yg diuli dengan santan dan diletakkan sedikit garam. Intinya guna inti kelapa.. Inti kelapa tu pun the campak-campak resipi. *lo

Oreo Banana Muffin

Oreo Banana Muffin

Bahan-bahan:

• 200g pisang (lebih kurang 4 biji pisang emas- saiz besar) - dilenyek
• 4 sudu besar susu segar/ cair
• 180g mentega
• 140g gula perang
• 2 biji telur
• sedikit esen vanila
• 60g oreo ( small crushed)

bhn ayak

• 200g tepung gandum
• 2 sudu kecil baking powder

 Cara-cara:

1. Pukul mentega dengan gula sehingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul. Kemudian masukkan susu dan esen vanila. Pukul sehingga sebati.
2. Masukkan bahan yg diayak dan oreo crushed. Kacau rata.
3. Ceduk adunan ke dalam bekas muffin. Bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 degree atau sehingga masak (masa bakar bergantung pd saiz muffin) 

Kerepek pisang berkeju

Entry pertama untuk tahun 2013 wakaka.. Punyalah lama tak update blog ni. Macam-macam hal yg perlu didahulukan sehingga blog ni terabai..

Sebelum tengok gambo kerepek pisang meh kita  tenang-tenangkan fikiran dengan pemandangan pagi yang indah. Pemandangan dari pintu dapur. Uhuhu lamanya tak pegang kamera...

Dan ni ha gambo kerepek pisang berkeju.. macam hebat je bunyi. Padahal kerepek pisang biasa-biasa je cuma digaul dgn cheese powder. Rasanya memang sedap.. Cara buatnya macam buat kerepek biasa. Lepas siap goreng tu.. gaul je dengan cheese powder.

Setelah sekian lama duk berebut dengan orang akhirnya dapatlah jugak merasa  pisang hasil titik peluh sendiri. Uhuhu nak makan pisang yg ditanam sendiri pun susah.. tak sempat nak ambik dah ada org lain yg tolong ambikkan..