Mango Crepes

Orang lain tengah  hot dengan durian crepes.. oleh kerana durian takde , kita ganti jer ler dgn apa yg ada..

Crepes
by: Joayee@myr

Bahan-bahan ( 8-10 )

• 1 cwn tepung gandum
• 3/4 cwn susu segar
• 1/2 cwn air
• 2 biji telur
• 3 sudubesar minyak masak atau butter cair
• 1/2 sudu kecil garam
• filling option 1:
• Cheddar cheese + can mushroom + can tuna
• filling option 2:
• pisang + nutella atau cokelat sos & makan bersama fresh cream
• filling option 3:
• lemon + gula

Cara-cara

1. Crepe prep:- masukkan semua bahan dalam bekas, kacau sebati. tapiskan adunan untuk lebih licin dan lembut. Perap 30-1jam dlm fridge.
2. panaskan pan crepe atau kuali leper yg besar. sapu sedikit minyak. masak crepe selama 2-3 min. ulangi process hingga semua bancuhan habis. Crepes yg dah masak boleh letak bertindan, insyaAllah tak melekat. tutp dalam cling film , simpan dalam fridge sehinga 3 hari. Atau bole juga simpan dalam freezer.
3. Serving:- Panas pan, sapu dengan butter. letakkan sehelai crepe, ratakan filling. Lipat 2. Sapu butter lagi. Lipat lagi untuk bentukkan 3 segi. Hidang panas2.
4. note: kalau suka yg garing, sebaikknya prepare kulitnya sehari awal. dan juga masak lama skit masa taruk filling . 

Mango Filling
by: Deco Choco

Bahan-bahan

• 200ml whipping cream
• 2-3 sudu besar gula kastor
• 1 biji mangga - potong dadu

Cara-cara:

1. Pukul whipping cream dengan gula sehingga kental.  Masukkan mangga, gaul rata. Simpan dalam peti sejuk sehingga hendak digunakan.
2. Isikan filling ke dalam crepes. Simpan dalam peti sejuk 1-2 jam sebelum dimakan.