Yogurt mousse

Yogurt Mousse

Bahan-bahan:

• 150g yogurt asli
• 2 sudu besar gula
• 1/2 sudu besar gelatin
• 2 sudu besar air suam
• 100g whipping cream/ susu segar

• 2 sudu besar jem strawberi atau apa saja jem yg disukai..
• 2-3 sudu besar air masak

Cara-cara

1. Masukkan gelatin dalam air suam. Biarkan selama 5 minit atau sehingga gelatin larut.
2. Masukkan semua bahan kecuali gelatin ke dalam blender. Mix sehingga sebati.
3. Kemudian masukkan pula gelatin, jem dan air masak. Mix lagi 1-2 minit.
4. Tuangkan ke dalam acuan. Sejukkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
5. Campurkan jem dengan air. Kacau sehingga sebati.
6. Tuangkan ke atas mousse tadi.
7. Siap untuk dihidangkan.

Kacang Botol Goreng Petis

Kacang Botol Goreng dengan petis/otak udang/ shrimp paste

Bahan-bahan:-

• 10-15 btg kacang botol
• 2 ulas bawang putih
• 4 ulas bawang merah
• 1 biji cili padi
• 1 sudu besar petis/otak udang/shrimp paste
• 1 sudu besar kicap pekat manis
• sedikit garam
• sedikit gula

Cara-cara: 

1. Basuh kacang botol dan potong kecik-kecik
2. Kisar bawang putih, bawang merah dan cili padi sehingga halus
3. Panaskan minyak, tumis bhn kisar sehingga garing
4. Masukkan  petis, kicap garam dan gula. Kacau sekejap.
5. Padamkan api, masukkan kacang botol. Gaul sehingga sekata..
6. Siap untuk dihidang dengan nasi panas-panas .. wallaaa..