Saturday, July 16, 2011

Roti cicah kari

Meh ler layan roti cicah kari.. adeih bizi sungguh minggu ni..  nak gomol-gomol dak tecik pun tak sempat. Nak meroti pun tak sempat.. seminggu tak meroti macam pelik benor ler..  almaklum ler depa kat rumah ni suka makan roti nak nak si anak dara tu.  tak peliklah kalo kat rumah ni 2kg tepung roti bulih abih dlm seminggu ja...


Kalo roti cecah kari cenggini selalu buat tak buh telur.. ngeh 3x kenkonon nak kurangkan kalori ler katakan. Tapi bila tanya depa ni.. depa kata takde beza pun.. tak letak telur pun tetap lembut.

Bahan-bahan :
  • 200g (air + water roux)
  • 300g tepung roti
  • 35g mentega
  • 35g gula
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil dry yeast
Cara-cara :
  1. Masukkan semua bahan ikut turutan dari atas ke bawah ke dalam BM. Pilih setting doh.
  2. Taburkan sedikit tepung ke atas papan canai. Keluarkan roti dari BM. Uli sekejap. Bahagikan doh kepada 10 bahagian. Buat bentuk bulat2. Susun dalam loyang.
  3. Biarkan dia mengembang 2 kali ganda. 
  4. Bakar roti selama 12 minit pada suhu 180 degree. Bila dah siap bakar, bagi dia rehat jap dalam oven.. biar kaler dia perang-perang sket sebelum dikeluarkan.
water roux : 1 sudu besar tepung gandum + 5 sudu besar air. Masak dgn microwave selama 45 saat. Setiap 15 saat bawa keluar dan kacau. Ulang sampai pekat.

    loti..loti ... sape nak loti meh ler


    our dinner mlm tadi... angkat periuk ja letak atas meja.. sonang
    takyah nak cuci pinggan mangkuk banyak2 ;p

    9 comments:

    1. tu dia roti benggali sudah keluar....mamak benggali boleh bankrap mcm ni kak....roti akak lagi mabeles...hehe sedap tu cicah kari...:)

      ReplyDelete
    2. amboiiii...gebunya roti tu kak..
      memang best kan cicah ngan kari...
      nanti nk try gak la resepi ni..
      sedappnya tengok,..

      ReplyDelete
    3. aduiiii...gebunyaaaaaa...x guna telur pun ttap nmpak marvelessss...

      ReplyDelete
    4. - anak2 x kesah kalo x makan nasi ye yani?

      ReplyDelete
    5. Roti roti .....memang best mamam roti.Nice to eat roti with curry.

      ReplyDelete
    6. salam Yani..nak save rsp ni...t.kasih tayang roti yg mmg digemari ramai..kat rumah saya pun mmg hantu roti ramai..hehe

      ReplyDelete
    7. lame dah tak meroti...cik BM pun syiok je berselimut dalam stor huhuhuuu

      ReplyDelete
    8. boleh x guna tepung gandum jer.....

      ReplyDelete

    Latest Update .. ♥

    Related Posts with Thumbnails