Ikan Dalam Taman @ Pla Lui Suan

Entah kali ke berapa masak ikan ni lupa daaa.. yang pasti rasanya sedap bangat.. kali ni guna ikan bawal.

 

IKAN DALAM TAMAN @ PLA LUI SUAN
source : Kak Nor Secubit Garam.

Bahan-bahan:-

• 1 ekor ikan siakap (ikan bawal)
• 1/4 caw tepung serbaguna(tepung ni aku guna tepung radix)
• minyak utk menggoreng

Bersihkan ikan dan keringkan. Gaul ikan dgn tepung dan goreng hingga masak.
Angkat dan toskan.

Bahan2 Sos

• 1/4 cawan bawang putih
• 1/4 cawan bawang merah
• 3 helai daun limau purut
• 2 sudu besar daun ketumbar yg dipotong
• 3 batang serai
• 3 - 5 bj cili api
• 3 sudu besar sos ikan
• 4 sudu besar air limau nipis
• 2 sudu besar gula pasir
• 3 sudu besar pes cili sangai

Hiris halus bawang merah, bawang putih, daun limau purut, serai dan cili api.
Masukkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Curah bahan2 ni atas ikan yg dah siap digoreng td.
Boleh la dihidangkan..